Зерносмесь состоит: пшеница - 25%, ячмень - 25%, кукуруза - 25%, овёс - 25%. В состав пшеничного зерна входят: крахмал и другие углеводы (50–60%), белки (от 10% до 20%), растительные жиры. Зерна содержат комплекс витаминов (В1, В2, В6, С) и минералов (кальций, калий, магний). Калорийность пшеницы - 339 ккал.Протеин ячменя богат лизином, триптофаном, метионином, цистином. Коэффициент переваримости – 89%. Содержание сырого протеина в зерне голозерных форм на 1,5-3,0% выше, чем пленчатых. Зерно ячменя – хороший источник БЭВ (безазотистых экстрактивных веществ).
