Универсальная мука высшего сорта используется во всех сферах кулинарии: при замешивании всех видов теста (дрожжевого, сдобного, слоеного и т.д), при приготовлении кондитерских изделий (тортов, пирожных, печенья и рулетов), как дополнительный ингредиент для приготовления соусов и панировки.
