Жмых подсолнечный достаточно калорийный, его состав содержит в себе 30-40 % протеина. И еще в нем находится вода, число которой не должно превосходить 11 %, клетчатка – 5 %, масло – до 9,4 %. Самое главное, что входит в состав жмыха подсолнечника, – это нужный протеин, также жиры, доля которых составляет 7-10 %. Подсолнечное масло, которое остается в жмыхе в достаточном количестве, богато полиненасыщенными жирными кислотами, витамином Е и фосфолипидами. И еще у масла невысокая степень окисления, потому продукт достаточно калорийный. ... Для откормки лучше всего давать 0,5 — 1 кг в сутки. Таким образом сало животного не станет мягким, а будет плотным
